Kochen mit Wein & Co. Wie hältst Du es damit?

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Wie hältst Du es mit Alkohol in der Küche, also zum Kochen? Es gibt ja so einige Rezepte, die Wein oder sogar Spirituosen beinhalten.

Und, wenn Ihr Alkohol beim Kochen einsetzt - wie geht Ihr dann mit dem Umstand um, dass da dann ja meist noch ein Rest im Schrank steht?

Ich coache Dich - auch persönlich

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Hast Du Dir schon mal überlegt, ob ein eins-zu-eins Coaching für Dich eine gute Sache wäre? Das biete ich an. Hier erfährst Du, wie das abläuft. Wir brauchen meist gar nicht viele Sitzungen. Vielen Klienten reichen zwei Stunden aus, voll mit individuellen Tipps und Hinweisen, die sie dann im Alltag erfolgreich umsetzen.

Die kleinen Fläschchen 
an der Kasse sind ein Unding

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Obwohl ich die kleinen Fläschchen nie gekauft habe sind sie genau wie die kleinen Süßigkeiten ein Unding, eine Verführung die unterbunden werden sollte. Zu Beginn meiner Abstinenz habe ich die Abteilung mit Alkohol gemieden, Umwege im Supermarkt gemacht und wo es nicht möglich war habe ich mir das Mundstück eines Alkoholtestgerätes in die Hand gedrückt. Mittlerweile gehe ich manchmal absichtlich durch die Abteilung, klopfe mir innerlich auf die Schulter und …

Für mich ist der Supermarkt die Hölle

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Ich habe viele Strategien versucht, z.b einmal in der Woche den Großeinkauf gemacht, damit ich ja nicht mehr los muss und ja nicht der Versuchung ausgesetzt bin, oder habe meinen Mann allein geschickt, und wie der Teufel (SuchtHirn) will, ach der fehlt mir nach 3 Tagen doch wirklich das Curry oder doch der frischere Salat (alles Blödsinn), ich hätte gar nicht in den Supermarkt einkaufen müssen, ich bin nur los um dann doch vor dem Wein zu stehen und …

Ohne Alkohol ist meine kreative Ader neu erwacht

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Schon vor vielen Jahren habe ich mit Hausautomation angefangen, aber nur “Schmalspur”, ein paar Echos, paar smarte Lampen und so…ich wollte immer gerne “Home Assistant” lernen zu benutzen, hab’ mich aber nie getraut bzw. gleich wieder aufgegeben, war einfach zu kompliziert für die fast ständig alkoholisierte Birne. Im Frühjahr 2024 endlich habe ich mich nochmal getraut (da war ich schon 2 Jahre trocken) und den Einstieg geschafft. Mittlerweile bin ich schon ganz gut geworden 😎, meine Frau lacht immer, wenn ich ihr mit was Neuem komme (und freut sich auch, zumindest tut sie so…). Das bereitet mir viel Freude, wenn dann …

Ohne Alkohol: Mein wichtigster täglicher Begleiter ist die Fotografie

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Meine Tage sind wunderbar gefüllt, seit ich den Alkohol stehen lasse. Oft staune ich selber über meine Energie. Auch früher hatte ich dynamische Phasen, allerdings war Kontinuität meine grösste Schwierigkeit. Mein wichtigster täglicher Begleiter ist die Fotografie. Nette Fotos machen konnte ich schon immer gut. Aber die ganze Technik um qualitativ hochwertige Aufnahmen und deren Entwicklung hab ich als sehr anspruchsvoll empfunden. In die ganzen Programme dazu habe ich mich selber eingelesen, gelernt und geübt. Das wäre mir früher in dieser Intensität niemals gelungen. Ich hatte weder die Konzentrationsfähigkeit noch das Durchhaltevermögen …