Ich koche sehr viel und sehr gern und die meisten Speisen können wirklich auf die „Verfeinerung“ durch Alkohol verzichten. Ich greife hier teilweise auf guten (echten) Apfelsaft oder guten Apfel- oder Balsamicoessig zurück, es gibt zudem auch Aromen. Zu den Größen der Flaschen lässt sich sagen, dass Aldi und Co. ja auch kleine Flaschen Wein anbieten, die genau die richtige Menge zum Kochen beinhalten. Genauso verhält es sich mit anderen Spirituosen. Aber noch einmal auf Alkohol lässt sich beim Kochen auch verzichten.
Dies ist nur ein Auszug aus dem Beitrag eines Mitgliedes in unserem kostenlosen und anonymen Forum. Ganzen Beitrag lesen, Fragen stellen …
Bild: Bernd Guzek mit GROK
