Als ich dann mal einen Wildgulasch zubereitet habe, überlegte ich zuerst, ob ich neben den typischen Wildgewürzen überhaupt noch zusätzlichen Rotwein zum Ablöschen oder für… Mehr lesen »Mein Gulasch schmeckte mir mit alkoholfreiem Wein besser
Ich koche sehr viel und sehr gern und die meisten Speisen können wirklich auf die „Verfeinerung“ durch Alkohol verzichten. Ich greife hier teilweise auf guten… Mehr lesen »Die meisten Speisen können wirklich auf die Verfeinerung durch Alkohol verzichten
Ich schlafe schlecht und trotzdem geht es mir recht gut. Bei der Arbeit bin ich noch nicht sehr produktiv, was nichts macht, weil es im… Mehr lesen »Ich habe so mies gegessen in den letzten Jahren – jetzt koche ich!
Einmal war es fast soweit, wie ferngesteuert griff ich nach dem Kochwein, nahm einen Schluck und spuckte ihn dann wieder aus in die Spüle (er… Mehr lesen »Aus Versehen Kochwein getrunken – und sofort ausgespuckt
Ich koche sehr gern und vor allem mag ich lang geschmorte Gerichte. Rouladen, Ochsenbäckchen, Schmortöpfe usw. Das alles hab ich natürlich immer mit Wein, Portwein… Mehr lesen »Wie kann ich Wein beim Schmoren ersetzen?
Wir müssen Dir kurz auf den Keks gehen
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