Valin ist eine Aminosäure und wichtiger Bestandteil vieler Eiweiße. Der menschliche Organismus ist nicht in der Lage, Valin herzustellen, deshalb gehört Valin zu den die essentiellen Aminosäuren, die über die Nahrung aufgenommen werden müssen. Die erforderliche Tagesdosis beträgt etwa 1,6 g.
Valin ist auch der Ausgangsstoff für die Herstellung von Pantothensäure und ist daher für die Funktion von Nerven- und Muskelgewebe von großer Bedeutung. Es ist Bestandteil von Energydrinks und von Infusionslösungen zur parenteralen Ernährung.
Biochemische Bedeutung #
- Gehört zu den verzweigtkettigen Aminosäuren (BCAA) neben Leucin und Isoleucin.
- Unterstützt Muskelerhalt und -regeneration, besonders nach Belastung oder Krankheit.
- Wichtig für die Signalübertragung im Nervensystem.
- Trägt zur Stabilität des Blutzuckers bei, indem es Glukose im Muskel verfügbar macht.
Alkohol & Valin #
- Leberstoffwechsel: Chronischer Alkoholkonsum schädigt die Leber → die Konzentrationen der BCAA (inkl. Valin) im Blut sinken. Niedrige BCAA-Werte sind typisch bei fortgeschrittener Leberzirrhose.
- Nervensystem: Ein Mangel an Valin verstärkt Symptome wie Muskelschwäche, Kribbeln und Koordinationsstörungen – Beschwerden, die auch beim Alkoholiker häufig auftreten.
- Ernährung im Entzug: Supplementierte BCAA (Leucin, Isoleucin, Valin) können helfen, die Muskulatur zu erhalten, die Regeneration zu fördern und die Neurotransmitter-Balance zu stabilisieren.
Valinreiche Lebensmittel #
- Tierisch: Fleisch, Fisch, Eier, Milchprodukte.
- Pflanzlich: Sojabohnen, Linsen, Erbsen, Kichererbsen, Nüsse, Vollkornprodukte.
👉 Damit haben wir die Linie zu Leucin & Isoleucin konsistent: BCAA = Muskeln + Nervensystem, bei Alkoholikern oft geschwächt.
BCAA (Leucin, Isoleucin, Valin) & Alkohol – Drei Wirkungen
- Muskeln: Erhalt & Aufbau von Muskelprotein – wichtig bei geschwächter Muskulatur.
- Nerven: Stabilisieren die Signalübertragung – Mangel verstärkt Polyneuropathie-Symptome.
- Leber: Sinkende BCAA-Spiegel typisch bei Alkoholzirrhose – Supplemente können ausgleichen.
Merke: Die drei BCAA sind Bausteine für Regeneration – genau dort, wo Alkohol den größten Schaden anrichtet.
Dr. med. Bernd Guzek #
Arzt, Autor, Angehöriger & Mitbegründer von Alkohol adé
Beschäftigt sich seit vielen Jahren mit den biochemischen Grundlagen von Sucht und Hirnstoffwechselstörungen sowie deren Beeinflussung durch Nährstoffe.
